開 光啦~ 開光啦~
尋晚 終於開咗round french oven嚟用啦~ 我用佢嚟煮"薯仔炆雞翼"
! 但由於實在太夜收工，所以唔係太夠時間調味同買材料… 只能用簡單嘅材料煮…
不過 都終於感受到lc的利害啦! 我只係用咗20分鐘去炆，但食嘅時間都已經骨肉分離同好"林"
! 勁! 不過我唸我下次唔使炆咗長時間會重好…
…唔 好見怪… 我唔係太識煮嘢食… 食就叻… hehe…
薯仔 炆雞翼︰
材料︰雞 翼12隻，薯仔2個，薑適量
醃料︰生 抽，鹽，糖，粟粉，胡椒粉，麻油
調味︰蠔 油，生抽，老抽，水
製法︰
- 雞翼 解凍洗淨切件，用醃料醃2小時 (但由於時間不夠… 我只醃了半小時)。
- 薯仔 去皮洗淨，滾刀切件，然後用鹽水浸泡一會，到煮時再洗淨鹽份及吸乾水份。 (不知浸鹽水有何用意… 人哋咁做我又咁做… hehe…)
- 薑切 數片。
- 加熱 round french oven及油，然後煎香薯仔至金黃色，盛起備用。
- 爆香 薑片，加入雞翼煎至2面金黃，再加入醃雞翼的醃汁炒勻，然後加入薯仔炒。
- 加入 調味料，蓋上蓋用慢火炆15分鐘至汁稠 (網上看到別人通常用30分鐘… 但我用了20分鐘… 時間好點過多… 下次可試用15分鐘，肉質應該更good!)，完成!
…暫 時食完都冇屙冇嘔… 應該安全嘅…
。。。。。。。。。。。
P.S.︰ 同想問個label應該點除去呢??? lc話只需浸溫水便可以
… 但唔work喎… 應該點整呢???
(咁勁
)
不過今次我去哩次嘅clearance sales，覺得有樣唔係太好係佢入場排隊嘅安排… 聽聞其實LC都唔係第一年攪clearance sale，而且亦係同一地方攪，其實亦應有過往嘅經驗… 不知是酒店人員和LC的工作人員溝通出現問題還是怎樣，當時安排排隊真的很混亂，我到達時才10點，但酒店職員已通知因前面已有300人，所以需時3個小 時… 但還不到早上11點時話已full要人明天再來!??? 但一會兒又沒有截人… 再到12點多又因太多人才派飛及安排另一地方給她們休息坐坐…而我是在前面的隊裡面，即派飛隊伍之前，因就只要等多1.5小時到便可入內，所以便要我們繼 續排… 但我足足等到下午4點半才入到去
!!! 希望他們 (LC員工及Regal職員) 在下一年的clearance sale能多點溝通及安排好一點! 咁樣可以令顧客及職員不用那麼辛苦及受氣! 不過除了這個安排不好之外，到了進去時，LC的員工是不錯的，她們都盡量幫忙到不同顧客要求，服務態度亦不錯的 (我想他們亦整天都沒有怎麼休息的) ! 辛苦你們了!
但 當日見到有好多女子都一個人買好多袋戰利品!!! 真係唔知佢點拎! 就算有車，你都要自己搬落去喎 (3層樓)… 不得不寫個"服"字比佢哋!
… 其實一早已完成9成，但因其中有一些地方做得不好及遺失了粒鈕扣
… 所以一拖再拖
… 終於在昨晚正式完成了她~ "Hardanger 針線包"~ yeah~
! 我喜歡她的簡單美
~ (雖然製作過程一點都不"簡單"
… 而我這款只是幼兒班… )
